今まで「火力が弱い」「料理がうまく作れない」などといわれてきたIHですが、電気を熱源として電磁誘導によって鍋そのものを発熱させるため、高効率で発熱の立ち上がりが早く、強い火力が得られます。 IHなら火を使わないので安心感が違います。着衣着火や吹きこぼれによる炎の立ち消えもありません。また、切り忘れ防止機能など優れた安全機能も充実しています。おサカナだってフルオートで楽ちん。 汚れがこびりつきにくく、凹凸のないフラットプレートだから、汚れもさっと拭き取るだけ。お掃除やお手入れもぐっと楽になります。 他にも、こんなメリットがあります。 ・周りが暑くならないので暑い夏でも快適に調理できます。 ・外出先で「元栓しめたかしら・・・」と急に不安になることもありません。 ・湯沸しは、そばにいなくても大丈夫。自動で止まります。 ・脱煙機能があるので、魚を焼いたニオイをシャットアウト。 ・火がないから、すぐそばに調理本をおいても大丈夫。 ・ごはんも自動で炊けます。 ・魚や干物を裏返して焼く手間がありません。そのまま自動でふっくら焼きあがります。 ・揚げ物をしてもレンジフードをほとんど汚しません。 注）それぞれの機能は、メーカー･機種・設定等により異なる場合がございます。 参考サイト 東京電力　「ＩＨクッキングヒーターの魅力」 http://www.tepco-switch.com/know/ih/charm/index-j.html